Suka rindu gak sih tetang masa kecil, tentang susasanya, permainannya atau bahakan makanannya tentunya pasti kangen dong, kali ini gembil pawon akan membahas tentang jajanan yang sangat legendaris yaitu ES Gabus.
Tapi kali ini es gabus nya kita modifikasi dengan menambahkan buah agar lebih sehat dan tentunya lebih enak buah yang kita gunakan adalah buah naga sebenarnya untuk buah yang digunakan tergantung selera ya teman-teman bisa diganti buah yang lain.
Kenapa Kita Pilih Buah Naga ?
Buah naga juga memiliki kandungan gizi yang cukup tinggi untuk kesehatan tubuh kita, kandungan tersebut antara lain Vitamin C, Vitamin B2, Vitamin B3, Magnesium, Zat Besi, Kalsium dan Antioksidan.
Selain itu buah naga juga banyak mengandung serat yang bisa melancarkan pencernaan. Namun yang perlu diketahui tidak semua orang bisa mengkonsumsi buah naga dikarenakan ada beberapa orang yang memiliki alergi terhadap buah tersebut.
Berikut Bahan Yamg Dibutuhkan Untuk Membuat ES Gabus Buah Naga adalah sebagai berikut :
- 1 sachet susu kental manis
- Setengah gelas santan kental
- 1 bungkus agar-agar
- Buah naga yang dihaluskan secukupnya
- Setengah gelas gula pasir atau sesuai selera
- 1 bungkus tepung hunkwe
- 3 gelas air
Step By Step Bikin Es Gabus Buah Naga
Kita masukan air kedalam panci dan tambahkan langsung tepung hunkwe, santan, agar-agar aduk-aduk sampai merata, ini kita menggunakan api yang kecil saja. Selanjutnya tambahkan susu kental manis, dan gula pasir. Buat temen-temen semua yang perlu jadi perhatian adalah kita harus mengaduk terus adonan ini agar tidak menggumpal nantinya. Dan yang terakhir masukan buah naga yang sudah kitta halus kan seperti ini, aduk-aduk terus lagi sampai agak mengental.
Kalau adonannya sudah mengental itu tandanya sudah matang, kita matikan kompornya dan kita pindahakan kedalam wadah plastik, kalau bisa pilih wadah dengan bentuk balok seperti pada video dibawah ini. Ini kita diamkan terlebih dahulu hingga dingin dan mengeras.
Setelah dingin dan mengeras selanjutnya kita tinggal potong sesuai selera dan bungkus mengunakan plastik, cara membungkusnya cukup dengan jadikan plastik tadi sebagai alas lalu lalu letakan potongan Es Gabus Buah naga tadi diatasnya lalu tinggal kita gulung perlahan-lahan sampai diujung plastik tersebut. Setelah semuanya selesai tinggal kita masukan kedalam kulkas dan tunggu hingga membeku.
Setelah membuka tentunya Es Gabus Buah Naga siap dinikmati. Untuk lebih jelasnya lagi temen-temen dapat menyaksikan video dibawah ini dan jangan lupa subscribe channel youtube Gembil Pawon terimakasih dan selaman mencoba.
